Hassan Tahirov gründete den Verband der Safranproduzenten in Bulgarien (Bulgarian Association of Saffron Producers) mit dem Ziel, Tabakfarmer*innen beim Umstieg auf Safran zu unterstützen.[1]
Mit seinem eigenen Geld kaufte Tahirov 45 Kilo Safran-Zwiebeln und begann Pilotprojekte an fünf Orten in den Rhodopen, einer stark vom Tabakanbau abhängigen Region Bulgariens. Im Vergleich zu Tabak und anderen Pflanzen bietet Safran hohe und schnelle Einnahmen aus der Investition, denn die Safransaison ist weniger als zwei Monate lang (von der Aussaat bis zur Ernte).
Das bulgarische Landwirtschaftsministerium ist inzwischen an Safran interessiert und Tahirov strebt eine Ausweitung des Safrananbaus an.
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