Diese Fallstudie zeigt die Erfahrungen von Landwirt*innen in Deutschland, die ihre Betriebe von Tabak auf Kräuter umgestellt haben. Auch Tabak verarbeitende Betriebe sind Teil dieser Umstellung.

Der Autor ist in die Pfalz gefahren und hat Interviews geführt. Ein Landwirt und die Geschäftsführerin eines Kräuter verarbeitenden Betriebs standen Rede und Antwort. Welche Faktoren spielen eine Rolle beim Umstieg? Wie lukrativ ist das Geschäft mit den Kräutern? Welche Auswirkungen hat der Umstieg auf den Alltag der Landwirt*innen?

Autor: Marius Münstermann
Herausgeber: Unfairtobacco
Erschienen: Dezember 2017

Kräuter sind eine gute Alternative für bäuerliche Betriebe, die ausreichend große Ackerflächen zur Verfügung haben.
Kräuter in Deutschland Vorderseite © Fallstudie Kräuter Deutschland von Unfairtobacco / CC BY-NC-ND 4.0
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